食粥有益，不過夏日天氣炎熱，如何鼓勵自己食粥？香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑建議，用潮州粥的吃法，先把粥攤涼才吃。 林冠傑表示，潮州粥口感綿軟，不會熱吃，把粥煲好後，很快就會熄火，然後攤涼才吃。由於夏天天氣熱出汗多，需要補充鹽分，吃粥時可配搭小量鹹食材，例如肉或鹹蛋。林冠傑提醒，夏天喝水過多或會導致脾虛，故不宜把粥煮得太稀。文：李沛姿粥 相關資訊：食粥Q&A｜白粥性涼還是正氣？中醫提醒稀生滾粥或會刺激胃部早餐食粥較易消化 中醫提醒勿把粥當水飲 糖尿病患慎吃茯苓陳皮煮粥 溫和掃濕氣相關字詞﹕粥 潮州粥 林冠傑 編輯推介 熱門HOTPICK
