三文治作早餐或午餐輕食方便又飽肚。食物安全中心（食安中心）在facebook專頁提醒，三文治的配製過程通常以人手直接處理，屬高風險食物。三文治一旦被處理食物的人員或其他生或未熟配料污染，或者長時間儲存不當，可能會增加食物中毒風險。
三文治食物中毒4大成因 及 處理三文治貼士：
1. 已製成三文治及已開封醬汁放置室溫
處理貼士：食物不應置於危險溫度範圍（即攝氏4度至60度），以防微生物滋生。
2. 無分開處理生及即食食物
處理貼士：生食（如雞蛋）及即食食物（如麵包）應用不同用具分開擺放及處理，避免交叉污染。
3. 穿戴已破損的手套處理食物
處理貼士：食物處理人員應時刻保持雙手清潔，處理即食食物時戴上即棄手套，當手套有破損、弄污，或因暫停工作而脫下，便應丟棄。
4. 雪櫃溫度在危險範圍內
處理貼士：三文治在配製後，如非即食，應儲存於攝氏4度或以下的雪櫃內。
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三文治食譜：
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