消委會測試12款氣炸鍋,發現6款根據說明書指示或代理商提供食譜製作氣炸急凍幼薯條,釋出的丙烯酰胺含量高於歐盟基準水平(每公斤500微克),其中「伊瑪牌IHF-26E」更超出該基準水平13倍。消委會提醒,國際癌症研究機構將丙烯酰胺歸類為「可能令人類致癌」,建議攝取愈少愈好。
6款氣炸鍋炸薯條釋出丙烯酰胺高於歐盟基準水平(牌子/型號/售價/薯條中丙烯酰胺含量(微克/公斤)/總評)
伊瑪牌/IHF-26E/$999/7038/3.5
Denki/DAF-35/$688/1475/4
億世家/AF1400BK/$960/1471/3.5
普樂氏/PAF052017/$298/1215/4
Midea/MF20B/$899/1155/3.5
TSK/AF105/$698/606/3.5
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