41人進食由觀塘「到會家」提供的到會後食物中毒,衛生防護中心初步調查顯示,個案可能由產氣莢膜梭菌引致,初步懷疑有關食物過早預製及貯存在不適當溫度。
衛生防護中心今日(17日)公布,個案涉及兩個群組,首個群組涉1男11女,年齡20至50歲,他們上周五(13日)晚上從觀塘「到會家」購買到會食物,食用後約2至15小時出現腹痛及腹瀉;另一群組涉及7男22女,年齡5至77歲,同晚進食同一食品製造廠提供的到會食物,食用後約3至18小時同樣出現腹痛及腹瀉。中心稱其中1人求醫,毋須入院。
衛生防護中心稱初步調查顯示,受影響人士曾進食共同食物,包括千島帆立貝海鮮薄餅、明太子墨魚忌廉酸辣意粉及含黑松露醬料等的食物,個案可能由產氣莢膜梭菌引致。
衛生防護中心及食安中心人員已到該食物製造廠視察,抽取食物樣本化驗,指示處所暫時停業、停止出售相關食品及清洗消毒處所,改善食物製作流程,並向員工提供食物安全和環境衛生教育。調查人員初步懷疑有關食物過早預製及貯存在不適當溫度。