食物安全中心今（17日）指，接獲衛生署衛生防護中心通報7宗食物中毒個案，涉及個案曾分別於不同食肆進食生蠔，調查發現涉事食肆均曾出售來自法國水域17.C.11出產的生蠔，已即時指示業界暫停進口及在港出售。
食安中心指已派員到涉事食肆調查，並已要求有關供應商及食肆即時停止供應及出售涉事生蠔，亦正追查有關產品的分銷情况，籲業界如持有有關產品，應立即停止使用或出售。中心已通知法國當局，稱會繼續跟進事件及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。
發言人表示，由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食，如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體，這些物質便會在蠔體內積聚。生或未徹底煮熟的蠔是高風險食物，孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應避免進食生蠔。