紅磡都會海逸酒店西餐廳出現食物中毒,8名食客進食生蠔後不適。衛生防護中心稱,個案可能由諾如病毒或副溶血性弧菌引致。
衛生防護中心今(17日)公布,個案涉及兩個群組,首個群組涉5名女子,年齡介乎27至40歲,她們上周二(10日)在該酒店西餐廳進食自助晚餐,約19.5至37.5小時後出現腹痛、腹瀉、噁心及嘔吐等病徵。第二個群組涉及3名女子,年齡介乎26至47歲,她們上周二(11日)於同一餐廳進食自助晚餐,約10至18小時後出現腹痛及腹瀉等病徵。
防護中心稱,其中4名食客已求醫,全部毋須入院,初步調查顯示,受影響人士曾進食同類食物,包括生蠔,個案可能由諾如病毒或副溶血性弧菌引致,調查仍然繼續,不排除個案會增加。食安中心人員已到餐廳視察,並抽取食物樣本化驗,指示處所暫停供應涉事食物及清洗消毒處所,並向餐廳員工提供食物安全和環境衛生教育。
防護中心表示,諾如病毒常引致急性腸胃炎,亦是食物中毒常見成因,通常與食用未經煮熟或生的貝殼類海產有關,而所有年齡組別均有機會受感染,於冬天較常見。中心稱副溶血性弧菌常見於沿岸水域,人們多因進食生的或未經煮熟的海產而受感染。