港人北上買餸熱潮下,攜生肉及生蛋等受規管食物入境者呈升勢。香港海關陸路邊境口岸科副總指揮官(二)李麗儀今日在港台節目《千禧年代》表示,檢獲個案數字與口岸出入境人次成正比。檢獲個案中大部分均只使環保袋盛載,只有約兩成個案使用真空、錫紙或汆水等特別處理手法。李又指,含生肉的肉丸、餃子或雲吞等同受條例規管,未來會繼續加強宣傳教育及執法。
根據香港法例《公眾衛生及市政條例》,新鮮或冷藏的肉類和家禽、野味、蛋類、奶類及奶類製品等均屬受規管進口食品;而根據海關網站,如旅客在其私人行李中攜帶合理數量的食物,如水果、蔬菜、全熟肉類、海產(包括大閘蟹)等,以供自用,一般不受限制。
李麗儀表示,海關除會運用邊境管制站儀器及安排檢疫偵緝犬幫忙執法,大部分檢獲個案均不難以肉眼判斷,例如「汆水後會看到有血水滲出、會明顯看到肉並非完全煮熟。」至於早前有報道指部分深圳肉販以免費「汆水」作招睞,亦有網民指真空、錫紙包裝生肉可過關,李指屬誤導信息,海關未來會加強宣傳教育,包括與食環署食安中心舉辦記者會,以及在社交媒體、各口岸作宣傳等。