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食評家唯靈逝世 享年87歲 (16:02)

資深食評家唯靈(原名麥燿堂)昨日(24日)下午去世,享年87歲。其好友、富嘉閣主廚李文基指,昨日下午兩時許,收到唯靈太太的短訊得知唯靈離世消息,他指唯靈沒甚麼大病,但近年身體機能退化,呼吸不太暢順,雙腳乏力,需要人攙扶。

李指約一年前跟唯靈通電話時,他仍思路清晰,提到唯靈在女兒要求下,近年已控制飲食,不吸煙、飲酒,也不吃較鹹、油膩和辛辣食物。

唯靈熱愛美食,曾擔任財經記者,撰寫食評幾十年,曾為多份報章雜誌擔任專欄作家,同時亦出版多本飲食著作,兼出任多間公司及機構的飲食顧問。除了寫食評外,唯靈亦曾客串電影,他在1995年的電影《金玉滿堂》曾飾演烹飪比賽評判。李文基形容他為人「鍾意就讚賞」,若討厭也「唔會唔出聲」,在飲食界讓人信服。

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