50歲男子梁健輝昨晚（1日）在銅鑼灣崇光百貨外亮刀刺警，疑兇隨後用同一把刀自插左胸，送院後不治。據了解，梁男於維他奶國際集團有限公司採購部任職，有職員形容他性格孤僻，對事件感震驚。
維他奶國際集團回應本報稱，已就「梁健輝先生的事件」聯絡其家人跟進及致以慰問，亦已啟動緊急支援機制，協助及跟進因事件受情緒困擾的員工。由於警方正調查事件，未能提供任何資料。
警方今早（2日）曾到屯門維他奶總部大樓調查。有男職員表示「我同佢（梁男）坐得好遠」，形容梁男較為孤僻，平日甚少看到他與同事談天。另一職員稱「見過佢（梁男）幾次」，形容梁男沉默寡言，對其襲警一事感震驚。有送貨工人表示不認識辦公室的同事，但今早上班時有多輛警車停泊在廠房外，相信當時有警員到廠房調查。