政府今日（29日）起以疫苗氣泡為基礎放寬食肆限制，員工已打首劑新型冠狀病毒疫苗，可開放6人一枱的「C區」，而顧客須用安心出行。在尖沙嘴，酒樓譽宴、龍圖閣今日午市同時開放B區4人一枱及C區6人一枱。譽宴集團主席張家豪表示，食環署要求食肆畫平面圖區分B及C區「好奇怪」，令酒樓彈性大減，批評政府太離地。
【22:10更新】尖沙嘴譽宴晚市較午市冷淡，沒有食客坐6人枱。尖沙嘴龍圖閣負責人陳強透露，今晚沒有食客要求6人枱，但陸續收到數日後的訂枱查詢，相信因為放寬首日，食客未知道可以6人一枱。
另一邊廂，位於旺角的稻香集團旗下酒樓維持4人一枱，今晚座無虛席，眾多排隊入座市民在大堂等候。
對於食客使用「安心出行」可6人一枱，晚市酒樓食客李先生認為無吸引力，「如果願意比資料政府，一早就用緊安心出行」。
【16:45】張家豪：硬性規定B或C區比例或礙生意 寧全變4人一枱
張家豪說，B區及C區顧客分別不大，只在於是否使用安心出行，不牽涉顧客打新冠疫苗，他認為兩區毋須刻意區分，並稱今早才得知食環署要求食肆用平面圖區分B及C區，表明「做唔到」，酒樓不同時間的客群不同，例如晚市多是6人一枱，下午茶多是4人一枱，若硬性規定一定比例是B區或C區，或影響生意額，寧願全部變4人一枱。
張家豪表示，今早收到食環署的「顧客資料紀錄表」，內容有提及填假資料可被罰款5000元，但至今不知道是否所有區域沒用「安心出行」的顧客都要填寫，他感到十分混亂，暫時未有派發相關表格。
龍圖閣午市B區爆滿 C區准6人一枱無人問津
龍圖閣創辦人陳強說，午市曾出現B區爆滿，C區6人一枱卻無人問津，部分人不想等便離開，令他流失部分生意。他說，晚市才得知生意會否因放寬6人一枱而有好轉，相信能上升兩至三成。他同樣認為，若要用平面圖劃分指定區域，沒有彈性，擔心會令生意得不償失。
有關食肆「ABCD」四種營運模式，可參見附圖2。
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