9款樣本檢出黃曲霉毒素及或赭曲霉毒素A:
.辣大姑Ladaku 白胡椒粉
.佳之選Select 白胡椒粉
.Raitip 白胡椒粉
.TESCO 薑粉
.老師父Old Master 咖喱粉
.有利腐乳王 咖喱粉
.誠興椰子香辣原料 蒜粉
.特惠牌SureBuy 白胡椒粉
.Waitrose Cooks' Ingredients 咖喱粉
消委會指出,黃曲霉毒素被國際癌症研究機構(International Agency for Research on Cancer,IARC)列為第1組物質,即會令人類致癌,黃曲霉毒素與人類肝癌有關,特別是帶乙型肝炎表面抗原的人,亦可能會影響丙型肝炎病毒帶菌者,以及可透過胎盤而影響胎兒,導致幼兒發育不健全。
赭曲霉毒素A被國際癌症研究機構列為第2B組物質,即可能令人類患癌。根據動物實驗,赭曲霉毒素A會增加患上肝細胞瘤、腎細胞腺瘤和惡性腫瘤的可能,也會抑制實驗動物的免疫系統。
「有利腐乳王」咖哩粉黃曲霉毒素含量超標
根據香港《食物內有害物質規例》,任何食物(花生或花生產品除外)的黃曲霉毒素總含量的最高濃度上限為每公斤15微克;消委會稱,「有利腐乳王」咖哩粉黃曲霉毒素總含量最高為每公斤20.1微克,超出香港法例要求。
現時香港暫沒有為香料訂定赭曲霉毒素A的可容許最高濃度上限,而根據歐盟法例,胡椒、薑等赭曲霉毒素A最高含量上限為每公斤15微克,消委會希望當局能為消費者提供有法可依的保障。
消委會 相關報道:
消委會.減肥|減肥諮詢服務收費差距近39倍 消委會提醒消費者擬定清楚目標