46歲男子前日（11日）在家中以壓力煲煮食，打開煲蓋期間，煲蓋突然彈開，男子遭濺出的熱湯灼傷【詳細報道】。曾任教香港理工大學機械工程學系的退休工程師盧覺強提醒，使用壓力煲前，應先檢查安全閥是否運作正常，並留意壓力煲內氣壓未釋放時勿打開煲蓋。
壓力煲使用注意事項：
1. 盧覺強指出，使用壓力煲前應先小心清潔煲及安全閥，以免豆類或米類的殘渣堵塞安全閥，發生危險。
2. 宜根據壓力煲說明書建議的烹煮食材容量，預留空間讓蒸氣循環流動。倘若煲內空間不足，會引致煲內壓力變大，食物堵塞閥門的風險增高。
3. 待壓力煲內氣壓完全釋放才能打開煲蓋，若壓力煲仍發出響聲或聽到「滋滋聲」，代表壓力煲未完全釋放壓力。
4. 市面上的壓力煲有自動排氣功能，部分設有手動排氣。為安全起見宜先作自動排氣後，再做一次手動排氣，以確保煲內氣壓完全釋放。