一名54歲女子昨日(30日)在家烹煮和進食購自大埔墟街市附近一小販攤檔的菇類,約一小時後出現惡心、腹痛和腹瀉等徵狀,懷疑食物中毒。衛生署衛生防護中心今(31日)表示,調查仍在繼續,病人同日到雅麗氏何妙齡那打素醫院急症室求醫,並入院接受進一步治療,目前情況穩定。
據了解,病人仍然留院。當局現正調查涉事菇類是何品種,病人煮食方法是用葱和蒜煲湯,沒有剩餘的菇可供檢測。
衛生防護中心發言人表示,進食菇類引致的食物中毒一般為急性,病徵通常包括進食後短時間內出現惡心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀。因應不同的菇種,病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭,嚴重者更可能引致死亡。
中心呼籲市民向信譽良好可靠的供應商購買菇類;由於市民難於辨別野菇是否適宜食用,故不應採摘野生菇類進食;若懷疑因進食菇類引致食物中毒,應立即求醫,並帶同剩餘菇菌供辨識種類。