港聞

夏至.二十四節氣|中醫教夏至養生:苦瓜除燥解暑 出汗多吃酸味食物 (08:14)

二十四節氣夏至快到,飲食有何注意?註冊中醫胡玘君表示,夏至後氣溫逐漸升高,人體出汗增多,脾胃虛弱,消化功能相對較弱,故飲食方面可以清暑熱、增加食欲為主。她指出,夏至宜多吃水果及瓜菜,有助生津及減輕脾胃負荷,且幫助加強脾的運化功能。她提醒,生冷瓜果雖然消暑生津,但冷食或損脾胃,宜放至室溫後進食。6月21日報道:夏至習俗吃冷麵 古代婦女互贈扇驅暑

冬瓜薏米湯水清熱

胡玘君稱,夏至養生關鍵在於健脾養心,可以多吃苦味食物如苦瓜及芝麻葉,因苦味食物具有除燥祛濕及清涼解暑作用。夏至亦可多喝消暑祛濕的湯水,冬瓜、蓮葉、牛大力、赤小豆、扁豆及薏米等都是夏天常用的材料,有助清熱解暑及利濕。

酸味食物生津健胃

夏至天氣熱,人體出汗多易失津液。胡玘君建議,可以適量吃酸味食物如番茄、檸檬、士多啤梨、葡萄、山楂及菠蘿等;酸味收斂,有助防止因流汗過多而耗氣傷陰,且能生津解渴、健胃消食。

二十四節氣‧夏至食譜:

夏至食譜:苦瓜釀姬松茸 清熱解毒

夏至食譜:冬瓜荷葉茶 清熱利水·消腫生津

苦瓜食譜:苦瓜黃豆瘦肉湯 養陰潤燥

蓮子芯食譜:蓮子芯茶 清熱利水

相關字詞﹕夏至 養生 飲食 二十四節氣 健脾 養心 苦瓜 芝麻葉 冬瓜 祛濕 消暑 中醫教養生 編輯推介

上 / 下一篇新聞