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【非洲豬瘟】上水屠房料明日中午完成殺豬 陳肇始:目標日日清屠房豬 (18:00)

上水屠房一隻死豬昨(5月31日)被驗出帶有非洲豬瘟病毒,屠房需即關閉,場內所有豬要銷毀。食物及衛生局長陳肇始今午與業界會面後表示,料明日(2日)凌晨開始殺豬,明日約中午完成,之後希望可在4日內完成清洗及消毒屠房。

陳肇始昨晚見記者時稱,上水屠房內約有4700隻豬,她今表示經點算後,確認上水屠房內有約4100隻豬。她表示,今日與業界會面時,未有談及殺豬賠償問題,但政府早前已說過,會以市價賠償銷毀了的豬。

陳肇始指出,目標是做到「日日清」屠房豬,在會面中已與業界坦誠溝通,但這涉及整個屠宰運作鏈的工作,業界仍需時溝通。她表示,非洲豬瘟潛伏期是4至19日,業界承諾盡量縮短活豬留在屠房的時間。

業界代表則稱,活豬代理及供應制度令「日日清」未能即時實現,但他們會繼續與局方深入溝通,「在非常時期用特別的方法處理」活豬停留在屠房的時間。鮮肉大聯盟副主席關國華其後補充,「無可能日日清」,稱聯盟應政府要求,已和業界開會,期望業界於36小時(1.5日)內完成屠宰程序。他估計,驗出非洲豬瘟的豬停留在屠房多日仍未屠宰,可能因為那是燒臘用的中豬。他表示,已通知業界應按需求入口活豬。

對於日後會否停止輸入內地豬,陳肇始表示,目前本港活豬主要來自內地,故從供應角度,希望完成清洗上水屠房後可盡快恢復供應內地活豬。當局強調,國際做法都是觀察豬的表徵,以確認牠們有無感染非洲豬瘟,供港內地豬的檢疫在內地清水河已開始進行,內地對豬有長時間觀察,若發現有非洲豬瘟便會停止供港;本港在文錦渡安排獸醫檢查每一隻豬,活豬進入屠房前亦會再受檢查。

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