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國際美食巡禮一連5日旺角花墟舉行 首增熟食及美食車區 (14:30)

香港食品委員會主辦的「第3屆香港國際美食巡禮」,今日起一連5日於旺角花墟公園舉行,免費入場。今年會場設9大展區共170個攤位,除過往的乾貨、參茸海味及休閒食品外,今年更新增「熟食區」及「美食車區」。香港食品委員會主席陳建年表示,預期有20至25萬人次入場。

會場中午時份人流未算很多,賣金蠔的香港蠔業集團有限公司負責人陳先生指,公司於流浮山自設工場,今年第一次參加美食巡禮,希望能作推廣。其中金蠔賣220元至480元一斤不等,桶蠔則65元半斤。他表示,公司是與漁護署合作出品「淨化蠔」,即放蠔於淨化水上生長,有助殺菌。由於公司有自設蠔場,所以成本較低,或會吸引顧客提早為「做冬」入貨。

同場亦有特色商戶售賣醬料。第三年參展的潤志實業發展公司,今次主打其一年多前自家研發的「流沙鹹蛋醬」,既可用來煮小菜如黃金蝦,亦可用以做多士或搽麵包。負責人陳小姐指,以往賣40元一樽,展場價70元兩樽。她又指,往年生意都一般,但志在做街坊生意,留住熟客。

熟食方面,第二年參展的老字號西餐廳「金鳳大餐廳」,其行政總監林穎𢑥表示,去年有6位數字生意,有感成績不錯,同事亦希望今年再參展。她指,第一天未能預料生意如何,今年亦只是希望把品牌「帶出來」。公司攤位今年主打售45元的「皇牌一口牛」,加15元就再另售特色飲料「紫雨風暴」,即加了可食用閃粉的提子汁。

今年大會又請邀請香港美食車聯盟每天安排美食車到場。美食車「泰妹」負責人陳小姐表示,曾多次出席如自由約等大型活動,因會場無其他熟食攤檔,故每次生意都不錯。但這次在場有熟食區,競爭頗大,「入面啲嘢食又大份又平,都無信心,希望可以賺少少」。

另一架美食車「八珍」職員劉先生則表示,生意好壞全看天氣,希望周末天氣會好,又表示會推出買滿40元送飲品的優惠。

食物及衛生局長陳肇始於開幕禮中表示,她去年也有帶外國友人來參觀美食巡禮,其友人購買了一個電飯煲,至今仍記得去年於巡禮的經歷。她又指,美食巡禮產品種類多,也反映出香港是「國際美食天堂」之地位。

為方便市民,主辦單位亦有安排免費穿梭巴士,往返會場及石硤尾港鐵站B1出口,接載參觀人士。

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