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3冷藏麵包蟹樣本鎘超標 食安中心令涉事3網店停售 (22:52)

食物安全中心今日公布,1個十字蟹、1個花蟹及3個預先包裝冷藏麵包蟹樣本,被檢出金屬雜質鎘的含量,超出法例標準。

其中麵包蟹樣本資料如下:

產品名稱:Cooked Brown Crab

產品品牌:Shell Fish Ireland

來源地:愛爾蘭

重量:400至600克及600至800克

批號:181830603及181830610

此日期前最佳:2020年7月

發言人表示,中心透過恆常的食物監察計劃,從3家網上商店分別抽取該3個麵包蟹樣本作檢測,十字蟹及花蟹樣本則分別從天水圍一新鮮糧食店及西環士美非路街市一檔戶抽取。檢測結果顯示,麵包蟹樣本的鎘含量分別為百萬分之6.42、百萬分之7.77和百萬分之18.1,十字蟹及花蟹樣本的鎘含量則分別為百萬分之2.87和3.37,超出法例上限的百萬分之2。

發言人續說,中心已知會涉事商戶上述違規事項,有關商戶已按中心指令,將受影響批次產品停售及下架。中心正追查問題食物的來源。

根據《食物攙雜(金屬雜質含量)規例》(第132V章),任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物,一經定罪,最高可處罰款5萬元及監禁6個月。

發言人提醒,由於螃蟹頭胸部主體的可食用部分,主要包括蟹膏、蟹黃及肝胰臟等內臟,一般含有較高的鎘及其他污染物,蟹進食量較多的人士,尤其應避免進食螃蟹的頭胸部。

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相關字詞﹕麵包蟹 花蟹 十字蟹

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