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叙福樓總裁:師傅已學好手打麵 新永華也能吃到 (16:21)

永華麵家早前被叙福樓集團收購,不少食客憂心永華麵家的重點——手打麵未能好好保留。叙福樓行政總裁黃傑龍稱,手打麵是精粹所在,在新的永華也能吃到。

黃傑龍說,叙福樓師傅早前已完全把手打麵真傳學好,更多次試食,形容效果非常好。他透露,自己也有參與學習製麵,親手打了一包麵。

惟永華麵家未來動向仍在計劃中,黃傑龍未有透露詳情。

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