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【食安檢驗】98%食物樣本含塑化劑 兩款食油超行動水平 (13:36)

食物安全中心檢驗市面16組、100多種食品,包括飲品、奶類、肉、油等,一共317個樣本,發現98%樣本都含有塑化劑,共中兩個食油及兩個中式白酒樣本的塑化劑含量超出行動水平,另有一款免治豬肉的塑化劑接近行動水平,惟中心未有公布豬肉來自哪個超級市場。

食安中心在317個食物樣本中,化驗當中的7種塑化劑含量,包括DEP、DBP、BBP、DEHP、DNOP、DINP,及DIDP,發現98%的樣本都含有最少一種塑化劑,不過大部分樣本不超過食安中心行動水平。食安中心為特定物質設下「行動水平」,一旦超出水平,中心會再作風險評估,檢視該食物是否對人體有害。

食安中心科學主任(污染物評估)游天頌說,兩個食油樣本包括一款橄欖果渣油含有3300微克DEHP,一款花生油含3500微克DEHP,超出行動水平1500微克逾一倍。據了解,花生油為大昌食品花生油,橄欖油為Sita Olive Pomace Oil。

至於酒方面,游天頌說,有兩個中式白酒樣本含有560微克及470微克DBP,超出行動水平300微克86%至56%,而兩者都屬烈酒。據了解,一款為五糧純濃香型白酒,一款則為金星高糧酒。

另外,有一款來自一連鎖超級市場的免治豬肉含有7900微克DINP,接近9000微克的行動水平,中心再額外抽查市面20款免治肉,發現同一連鎖超級市場不同分店的兩個免治肉的塑化劑含量都較高,相關連鎖店已停售產品,中心未有公布超市名稱。

食安中心首席醫生(風險評估及傳達)吳志翔說,上述的食油,一個成人每日要攝取400毫升才會超出安全參考值,白酒則需攝取一公斤才超出安全參考值,至於豬肉就要吃一公斤才超出,故認為未有安全風險。

被問到各種食品中,有98%樣本都含有塑化劑,如一個成人每日進食不同食品,會否攝取過量塑化劑,吳志翔說,中心參考本港市民食物量消費調查數據,假設一成人吃含最多塑化劑的食品,發現只佔安全參考值13%,故認為未有安全風險,但若攝取過量塑化劑,有可能影響男性生殖系統。

游天頌解釋,油脂及高濃度酒精較易吸收塑化劑,故已與相關生產商或代理商商討,如何改善包裝去減少產品中的塑化劑量。

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