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深水埗好運製麵鹼水糉驗出禁用硼酸 (18:38)

深水埗北河街88號好運製麵公司的一個散裝鹼水糉樣本,被驗出含禁止在食物中使用的防腐劑硼酸,食物安全中心已知會該公司有關違規事項,並指令其停售及將有問題產品下架。

食安中心透過恆常的食物監察計劃,在該店抽取上述鹼水糉樣本檢測,結果顯示樣本含100萬分之500的硼酸。

根據《食物內防腐劑規例》,硼酸並非可用於食物中的准許防腐劑,違例者最高可判罰款5萬元及監禁6個月。

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