港聞

食客揭食物有蒼蠅殘骸 喜來登自助餐廳罰2000元 (18:20)

尖沙嘴喜來登酒店自助餐廳的食物內被食客發現有蒼蠅殘骸,向食環署投訴,酒店餐廳經營者被票控一項「食物的品質與購買人所要求者不符」罪,案件原定今日於觀塘裁判法院預審,餐廳派律師代表出庭認罪,被罰2000元。裁判官稱,聲譽對餐廳來說最重要,若食客看到有蒼蠅都「唔開胃」,着餐廳小心經營。

被告為Consolidated Hotels Limited,負責經營喜來登酒店2樓餐廳The Cafe。案情指出,事主去年7月10日下午3時到餐廳享用自助餐,其間在小棠菜中發現有蒼蠅殘骸,遂拍下照片、向經理投訴,並即時至電食環署。食環署派員到場取走涉案食物,又檢查餐廳環境,未有發現餐廳有害蟲問題。

辯方求情稱,餐廳過往無定罪紀錄,食環署檢視餐廳環境後,認為沒有害蟲問題,「無人知烏蠅係點樣去到食物上」,公司有嚴格食品製作流程及指示,亦有做滅蟲工作。

裁判官向辯方查問公司在事發後如何改善環境,辯方回應指將重新培訓員工,裁判官聞言即指「咁啫係無新措施啦」,並強調聲譽對公司來說最重要,若食客進食途中看到有蒼蠅都會「唔開胃」,着公司小心經營。

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Posted by 明報即時新聞 on Thursday, February 4, 2016

相關字詞﹕酒店 自助餐 衛生

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