國際

非洲食材古斯米列入聯合國非物質文化遺產 (17:00)

非洲4個國家阿爾及利亞、突尼西亞、摩洛哥和毛里塔尼亞,早前申報的特色食材古斯古斯(couscous,又稱古斯米),周三(16日)獲正式列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。古斯米主要用粗麥粉佐以牛羊肉和蔬菜製作而成,是當地常見的菜餚。

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