【明報專訊】不少年輕人都有個café(咖啡店)夢,要畢業後才可實現?未必。科大破天荒將原定外判予連鎖快餐店的項目,改讓有志創業的學生營辦,闢出校內一角及資助3萬元買設備,讓學生自負盈虧營運café,學生一手包辦宣傳和營運,並滲入社企元素,寄賣花旗參味馬卡龍、咖啡渣洗手液等社企特色產品,現時每天約有千多元營業額。
【明報專訊】不少年輕人都有個café(咖啡店)夢,要畢業後才可實現?未必。科大破天荒將原定外判予連鎖快餐店的項目,改讓有志創業的學生營辦,闢出校內一角及資助3萬元買設備,讓學生自負盈虧營運café,學生一手包辦宣傳和營運,並滲入社企元素,寄賣花旗參味馬卡龍、咖啡渣洗手液等社企特色產品,現時每天約有千多元營業額。