食物環境衛生署食物安全中心今日表示，佳寶食品超級市場一間分店出售的一批銀鱈魚扒樣本，檢出金屬雜質汞（俗稱水銀）的含量超出法例標準，佳寶已停售有關批次的銀鱈魚扒。
中心早前透過恆常監察，在九龍城下鄉道67至77號佳寶食品超級市場抽取一批銀鱈魚扒樣本進行檢測。結果顯示，結果驗出水銀含量達百萬分之1.1，超出法例標準的百萬分之0.5。該批銀鱈魚扒的建議食用日期為2017年6月5日或之前。
中心已知會佳寶上述違規情況，並會考慮就事件提出檢控；佳寶已停售有關批次的銀鱈魚扒。中心會通知業界有關事件，以及追查問題食物的來源和分銷情況。
據食安中心資料，水銀可損害人體神經系統，攝取大量水銀會影響胎兒腦部發育，對成人則會損害視力、聽覺、肌肉協調和記憶力。孕婦、計劃懷孕的婦女和幼童等高危者應避免進食體型較大或捕獵性魚類，以免攝取過量水銀。