有讀者向本報投訴指，近日嶺大飯堂的「雙餸飯」停止提供伴碟蔬菜，雖然價格不變，但少了菜便是變相加價，大嘆「Canteen水準已經唔好，依家連菜都無得吃」。記者今午到現場視察，獲飯堂經理確認事件，經理解釋因菜價太貴，在不能調整定價的前題下，本月起停止提供伴碟蔬菜，因為加伴碟菜令成本增加1、2元。經理強調，飯堂已在可選菜式中加入「清炒時蔬」，相信對學生影響不大。
大學飯堂的「雙餸飯」可謂是學生最愛之一，嶺大校園內的飯堂早年因應學生要求在雙餸飯內提供伴碟蔬菜，並奉行「任叫多菜多飯」政策，而伴碟菜通常會是椰菜、小棠菜等。飯堂經理確認，雙餸飯本月起停止提供伴碟蔬菜。他解釋，監於近期菜價高企，故未能再負擔提供免費伴碟菜。
經理稱很多學生都會加飯或菜，故難以控制成本，若以現時菜價計算，伴碟菜會額外增加1至2元成本，只能無奈叫停。那麼想食蔬菜的學生又有什麼選擇呢？經理多番強調，有見及此，在多項餸菜中新增了「清炒時蔬」，希望能滿足學生需要。
記者在現場看到不少學生點「雙餸飯」，但數名學生在記者提問下才發現「雙餸飯」少了伴碟菜，稱上周吃飯還有伴碟菜，但認為措施影響不大。
香港入口蔬菜批發商會會長袁昌稱，因天氣回暖，蔬菜來貨較穩定，近兩周的菜價較2月高峰期回落，小棠菜每斤批發價約4.5 元，而椰菜則仍較平時貴，每斤批發價近5元。
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