炸雞可以有助發電？喜歡到日本旅行的朋友，或許都吃過當地連鎖便利店Lawson的炸雞塊「炸雞君」(からあげくん)，Lawson近日就開始回收烹調「炸雞君」及其他油炸食物時剩下的廢油，用作「生物質」發電，減少向電力公司買電，從而減少排放二氧化碳。
Lawson設置了專門工場，收集由各分店及其他便利店以外店舖所產生的廢油，並加工成生物柴油燃料，再輸送到各便利店的發電機作發電之用。而Lawson於2月5日，就在姬路市開設了首間以生物質發電運作的便利店分店。生物質發電不會排放二氧化碳，亦不會像太陽能發電一樣受天氣影響，較為穩定。
姬路分店於日常用電量最高的下午1時至5時改用生物質發電，補足了店舖全年用電量百分之二十。Lawson期望，配合便利店屋頂的太陽能發電裝置及節能冷凍庫等，比起2010年同期可以減少向電力公司購電量百分之七十。
日本全國有超過5萬間便利店，大部分都是24小時營業，如何減少龐大用電量成為了便利店業界近年一個重要議題。Lawson方面，近年就在全部分店中安裝了LED節能照明系統，配備太陽能發電設備的分店亦增至約2000間。而生物質發電初期投資雖然高，但隨着發電機普及，成本亦會下降。現時幾乎日本全國的Lawson分店都已經安裝廢油回收系統，往後就會將生物質發電擴展至各分店。
（朝日新聞）
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