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【有食譜】主婦教你自製素蘿蔔糕 網民﹕一樣咁好味 (16:38)

新年糕點不得不提蘿蔔糕,人們愛其臘肉的油脂香、蝦米的鹹香,原來素食者亦能有如此味覺享受。有網民在facebook群組「素食青年」分享做素蘿蔔糕的心得,還附上食譜與詳細心得,網民大讚無私分享。

上個農曆新年還是食葷者的Michelle做了20底蘿蔔糕送給親友,惟近一年改茹素,近期被友人抱怨「最衰你食素啦!今年無蘿蔔糕食啦」。Michelle向《明報》表示,今年她嘗試做素蘿蔔糕,感歎往年莗食蘿蔔糕深得親友歡迎,今年換成素蘿蔔糕卻無人問津,「大家都認定素食蘿蔔糕唔好食」,令她大感失望。

Michelle的私家食譜以菜圃粒、冬菇等除代傳統蘿蔔糕的臘肉、蝦米,出來效果不俗。但Michelle坦言,莗食者或會稍厭素蘿蔔糕欠油香。Michelle的無私分享得到網民盛讚,希望推廣素食至更多人知道。

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Posted by 明報偵查報道 on Sunday, 31 January 2016

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