為慶祝新一年的來臨，加上除夕夜過後便是公眾假期，大家或會不忌諱地多飲幾杯酒，但有專家教路，如果想飲酒飲得「更持久」，原來有小秘訣，同時提醒大家，飲酒時都要注意自己酒量，慢飲為妙。
佳餚配美酒，但可會令你一晚要飲不同種類的酒，香港酒業總商會理事陸耀文教路，除了要慢慢飲，讓消化系統得以緩緩地適應酒精，亦應由味道較淡的香檳開始，再到白酒，最後才飲較重口味的紅酒，「香檳屬於氣酒，因為有氣泡，如果最後先飲撞去紅、白酒度，就會好易胃脹同嘔，同時就更易醉」。
另外，他又提醒大家一些甜酒，如Moscato，它們的酒精成分雖然只得5%至9%，比一般餐酒的13%至15%要少，但由於較易入口，很多時就會不自覺地愈飲愈多，就會容易醉。至於啤酒和餐酒，哪個較易令人飲醉，陸耀文指因人而異，沒有一定的結論。
飲酒過後，睡眠和好好休息才是最好的解酒方法，而熱茶亦可幫助血液循環，幫助分解酒精，陸耀文指，飲酒過後，不少人會出現「假肚餓」的情況，「因為酒精會影響神經系統，shut down（關掉）咗身體一啲嘅系統，而令你以為自己好肚餓」，但如果仍因此而吃更多東西，身體未必能夠消化，就會更容易嘔吐。
部分人亦會因為休息不足，身體仍有酒精未及分解，而出現「宿醉」，例如翌日會缺乏精神，甚或頭痛，陸耀文表示，有個較快捷的方法令自己清醒，如飲小量「回魂酒」，「1至2啖啤酒就夠」，那便可以刺激早前已關掉的身體機能，就可以更為清醒。
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