英國《每日郵報》周三報道一段攝於中國的駭人影片，顯示數名餐廳員工處理老鼠作食材的準備過程。員工用熱水淥熟老鼠，老鼠一度蠕動掙扎，而員工卻未有猶豫，純熟地剝走皮毛，並將多條鼠屍放在地上，附近並滿佈剝下的毛髮，狀甚恐怖。
從該段長約1分鐘的片段可見，一名男子從籠中抓出一批活老鼠，其後捉住其中一隻的尾巴，將老鼠浸到一桶熱得冒煙的滾水中，並不斷在水中攪動，期間老鼠一直尖叫。員工其後將鼠隻丟到地上，老鼠一度蠕動數秒才氣絕。
該隻老鼠旁另有6條鼠屍，並遺有一堆灰黑色毛髮，員工則一邊用雙手瘋狂剝皮，一邊聊天和大笑，對動物的痛苦毫無感覺。
報道稱，中國有人會食用老鼠當作零食，甚或作為正餐的一部分，又指中國一向都是動物權益紀錄最差的國家之一，如歐洲意圖想取締的層架式雞籠，在中國仍是很普遍。
（英國《每日郵報》）
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