食物環境衞生署食物安全中心今日公布，位於深水埗醫局街的肥牛火鍋海鮮酒家，一個乳鴿樣本被檢出含致病原沙門氏菌，中心已勒令該食肆停止售賣有關問題食品，同時須檢討和改善食物製作流程。
中心發言人表示，中心對抽取的乳鴿樣本進行檢測後，結果顯示，在25克食物樣本中發現含沙門氏菌，據《食品微生物含量指引》，在25克食物樣本中不得檢出沙門氏菌的指標。
發言人指，中心已要求負責人即時停止供應有問題食品、進行徹底清潔和消毒，及檢討和改善生產流程，但表示上月至今沒有收到有市民食用上述食物後不適的投訴。中心會繼續跟進事件及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。
感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等，病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人，可能會有較嚴重的影響，甚至可引致死亡。
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