旅遊業議會主席胡兆英堪稱「傳媒寵兒」，若遇旅業相關突發事件，日接35個電話仍面不改容，其聲量特大的「出前一丁麻油麵」電話鈴聲更令人印象深刻。他說，十多年前轉用智能電話時，嫌內置鈴聲太細聲，兒子於是幫他下載這個俏皮鈴聲，他一聽鍾情，「喺街放西裝袋都聽到」。電話換過幾部，唯獨鈴聲地位穩如泰山。他笑言相熟同業「聽到聲就知我到咗」。
與他通過電話的人，大概都習慣聽他連珠炮發的口頭禪「係咪先？」最近他似乎刻意戒掉，原來是因為其兄的善意提醒。「有次講幾分鐘電話，收線之後，佢問，你知唔知自己頭先講咗廿次『係咪先』？」他才驚覺口頭禪有點失控。
胡的家族在澳門經營旅遊業，約20年前在港買下一家旅行社，胡兆英便來港負責打理。他與太太育有兩子，均赴加拿大升學，小兒子畢業後留在當地發展，大兒子則回港承衣缽，除了幫父親打理生意，亦是旅行社協會理事。問及已57歲的胡兆英是否有意退休、讓兒子接手，他盡顯慈父一面，「畀時間佢適應香港先」。
與旅議會總幹事董耀中合作多年，胡坦承偶有爭拗，但堅稱沒「隔夜仇」，「我同佢講，幾時有丟低過你？」至於前後兩屆旅遊界立法會議員，胡與姚思榮份屬好友，與謝偉俊則較有火藥味，屢次隔空駁火。胡兆英一言概括兩人差異：「我要盡快解決、平息件事；Paul（謝偉俊）追求多啲傳媒報道」。胡隨即補充說，理解謝需維持見報率和知名度，話裏似有弦外之音。
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