衛生署公布，一名48歲、有長期病患的女病人疑進食受污染的壽司後感染李斯特菌。該名女病人自今年5月起在瑪麗醫院留醫，上周日（8日）發燒，臨床診斷為敗血病，其血液樣本經化驗後，證實含李斯特菌。衛生防護中心調查發現，病人曾於10月下旬進食其家人購自灣仔「板宏外帶壽司」的壽司飯，當中包含三文魚及螺肉等配料。衛生防護中心發言人指，個案已轉介食物安全中心，暫沒發現相關個案。
食物安全中心接獲通報後，隨即派員到該壽司店抽取樣本化驗，結果發現，一個壽司飯樣本（含三文魚、鰻魚、海帶、蛋和螺肉）的李斯特菌含量為每克250個菌落形成單位；另有一個取自砧板的環境樣本亦驗出李斯特菌。食安中心發言人指，已要求該店負責人停止供應有問題食品，並派員到供應食物予該店的兩個食品俱應商抽取樣本化驗，正等候結果。中心會繼續跟進事件，如有足夠證據，會提出檢控。
「板宏外帶壽司」位於灣仔灣仔道93-99號聯泰大廈地下A舖。食安中心發言人指，該店負責人自願交出及銷毀所有食物，並暫停營業，徹底清潔及消毒。
李斯特菌可在一般烹煮溫度下輕易消滅，但可在冷藏低溫下生存和繁殖。大部分身體健康者受感染後不會出現病徵，或只有發燒、肌肉疼痛、嘔吐及腹瀉等輕微反應。初生嬰兒、長者和免疫力較低的人，則可能出現嚴重併發症，例如敗血症及腦膜炎，嚴重者可致死；孕婦受感染則有機會導致流產及早產。食安中心發言人建議上述免疫力較低者，避免進食軟芝士及煙燻海鮮等高風險食品。
掌握最新消息，請Like「明報即時新聞」fb專頁！ http://www.facebook.com/mingpaoinews
【難道錢比孩子重要？】這名父親涉嫌一怒之下把兒子擲向牆邊及梳化，更用6呎長膠棍拍打兒子，他今日否認一項虐兒罪。詳情：http://bit.ly/1j92ae1【匯豐前經理騙4.7萬佣金認罪待判】...Posted by 明報即時新聞 on Thursday, November 19, 2015