被譽為紅燒乳鴿始祖、於沙田屹立逾70年的沙田龍華酒店疑牌照不符消防條例，將面臨結業。
龍華酒店發言人表示，年初向政府部門呈交文件，申請續牌事宜，結果獲食環署通知，指要消防處發出不反對牌照續期通知書（下簡稱通知書）始能審批申請；但消防處要求龍華回復1972年申領牌照時，提交的圖則才會審批。由於有關圖則事隔多年，酒店沒有保存紀錄，故希望處方能提供圖則，以供參考。
發言人續指，下周四（26日）龍華牌照便會到期，若下周四前仍未能成功續牌，酒店便要暫時停止營業，否則便會遭食環署檢控。
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Posted by 明報突發組 on Tuesday, 17 November 2015