吉野家最近針對採用日本福島食材發聲明澄清：他們以用「黑龍江黑土壤種植的日式珍珠米」為「安全承諾」。很明顯他們的企業傳訊部缺乏spin doctor（政治公關顧問），又或者他們未去做清楚調查──到底「中國米」是否代表更「安全」的食材符號？
綠色和平的調查發現，「至今為止全球仍沒有國家批准基因改造水稻的商業種植，而中國卻極有可能成爲第一個商業化生産基因改造稻米的國家」！當然，不是所用「中國米」都是基因改造 (genetically modified, GM)米，但的確，很多未批准商業化種植的基因改造米，已非法流入中國米市場。基因改造米是否安全備受各界爭議，就連第一個種植基改稻米的國家伊朗，也在2007年覺悟前非停止基改食物種植；至今全球仍然沒有國家願意把基因改造技術應用到主要糧食上，其食物安全程度可想而知。
說起基因改造食物，今天正值世界糧食日（十月十六日），美國舉行一連兩日大型示遊行──"The Food Justice March Against Monsanto In Washington DC!" ，抗議孟山都 (Monsanto)對人類的危害；其實，2015年已是第三次全球反孟山都示威大遊行，超過45個國家和400多個城市舉行452場集會。那到底孟山都是什麼？它就是一家美國的跨國農業生物技術公司，是基因改造種子的領先生產商，農作物種子佔市場達70至100%！其原罪列表可追溯自生產越戰時的生化炸彈，而其暢銷的基因轉殖設計的殺草劑（Roundup），被世界衛生組織旗下的國際癌症研究所列為「可能令人類致癌」，更令全世界的農田都出現抗除草劑的超級野草，由於它們的免疫力太強，需要使用更多的除草劑才能將它們殺死；此外，孟山都更將不同的抗雜蟲的基因殖入玉米DNA中，換言之，直接影響整個食物鏈生態！總之，他們的惡行罄竹難書，不少紀錄片如《食品帝國》(Food Inc)都嚴斥孟山都。
法國記者 Marie-Monique Robin 女士就曾拍攝紀錄片 “Le monde selon monsanto” (The World According to Monsanto《孟山都眼中的世界》)，2008年在法國的 arte 電視台首播時，震撼整個法國，但在美國本土卻被列為禁片──裡面紀錄孟山都利用政商關係，橫行以化學肥和基因改造作物來掌控全世界的糧食，並藉着智慧財產權壓榨全球窮人的最後一分錢。
香港人，孟山都離我們遠嗎？他們一早已試圖以壟斷性的專利權， 控制源自中國的野生和栽培大豆；而且，香港更是孟山都公司在大中華地區的註冊地！不得不認，香港已充斥基因改造食物，我們不能不重視這個問題！除了要求政府嚴加監管，我們更可以選擇抵制這些產物！堅拒食不健康的食物及快餐，是重拾自尊的革命！美國名廚兼社會政治運動者Alice Waters揚言：「『你吃甚麼，你就是甚麼』，吃快餐的你，不就是（資本家眼中的）又快又賤又隨便（fast, cheap and easy）麼？」
只希望，健康不是有錢人的專利！
（文章原題為〈在世界糧食日給吉野家的忠告：知道「中國可能是第一個商業化生産基因改造稻米的國家」嗎？〉，現題為編輯所擬。）
原文載於作者facebook專頁
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Posted by 明報即時新聞 on Friday, October 16, 2015
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