鉛水風波席捲公共屋邨、私樓甚至學校，多人已驗出血鉛含量超標。運輸及房屋局副局長邱誠武稱，鉛天然存在於環境中，惟食水鉛不應超標，須追「鉛」溯始。
邱誠武於《am730》專欄指出，鉛這種重金屬，在我們現代日常生活中經常沾上，「最近與朋友進膳，有醫學界的友人便半帶提醒地說，少吃皮蛋和蠔豉。為什麼？朋友乃見近日政府為公共屋邨抽驗食水樣辦檢視食水的含鉛量水平，順帶一提食物中這兩款含鉛量較高」。
邱誠武之後說，食物安全中心全港「總膳食研究」曾引用國際專家數據，指成人每日攝取鉛量達每公斤體重1.2微克，身體血壓才有「些微反應」，而研究發現，不同類別食物中，魚類海產、蔬菜、豆類和堅果等都含鉛，其中蠔含鉛最多，其次是雲耳和西洋菜。
不過他強調，雖然鉛天然存在於環境中，但食水含鉛量不應超出世衛標準，故須追「鉛」溯始。
邱誠武提到，政府已就「食水含鉛」設立網站，向巿民提供最新資訊：www.isd.gov.hk/drinkingwater/chi/index.html。
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Posted by 明報即時新聞 on 2015年8月24日
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