【洪瑞珍食安事故】食安中心指污染源頭「應在入口香港前已存在」 (16:57)

目前本港有88人（33男55女，年齡1至79歲）進食「洪瑞珍」三文治後懷疑食物中毒，出現腹瀉（87人）、腹痛（83人）、發燒（57人）和嘔吐（32人）徵狀，13人須入院，其中1人更因持續發燒和腹瀉須再次入院。部分病人糞便樣本驗出「D組沙門氏菌」。

衛生防護中心表示，受影響人士從不同渠道購買涉事三文治，包括樂富廣場一展銷攤位、「Peachy Sweet」網站、尖沙嘴海港城「city'super」、元朗泰祥街「八壹八台食餐廳」、九龍灣德福廣場PIAGO、太古城中心APITA、馬鞍山頌安商場一展銷攤位、荃灣荃豐中心商場一展銷攤位、觀塘駱駝漆大廈三座四樓的家嫂食品閣、手機即時通訊應用程式、以及台灣桃園國際機場。

食安中心調查指，上述零售商從3個不同入口商進口三文治，包括佳作國際有限公司、「Peachy Sweet」網站及新村有限公司。

中心稱，由於該款三文治進口前已預先包裝，並由不同入口商進口，受影響人士亦透過不同渠道購入三文治，故細菌污染源頭「應在入口香港前已存在」，其後長期和不當儲存或會為細菌滋長提供有利環境，令污染程度惡化。

中心提醒，食物於室溫存放過久，會引致病原體繁殖及產生毒素，市民應避免食用已擺放於室溫數小時的熟食或即食食物，包括三文治。中心已將有關資料轉交來源地當局協助其作進一步調查。