港人熱捧的洪瑞珍三文治至今造成86人食物中毒，台灣衛生福利部食品藥物管理署（下簡稱「食藥署」）早前抽驗台灣的洪瑞珍三文治樣本，並未發現沙門氏菌等致病菌。
台食藥署抽驗台灣「原味起司三文治」、「全麥火腿三文治」等樣本，並未發現導致食物中毒的沙門氏菌，僅驗出衛生指標菌及非病原性葡萄球菌，不會導致食物中毒，但顯示製作過程衛生欠佳。
食藥署中區管理中心主任邱秀儀表示，已要求零售商在限期內改善衛生情況，若到期後仍未改進，最高可罰款2億新台幣（約港幣5千萬元）。
截至今早8時，台灣食藥署仍未收到任何進食洪瑞珍三文治後出現食物中毒徵狀的個案，台灣衛生專家表示，香港市民出現食物中毒徵狀，估計另有生物性的污染源頭，相信檢驗出沙門氏菌或與蛋肉等材料受污染有關。
上月31日開始，陸續有人在香港進食洪瑞珍三文治後出現食物中毒徵狀，當中10人驗出含沙門氏菌。食物及衛生局長高永文一度懷疑，三文治在生產過程中受污染。
（綜合報道）
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Posted by 明報即時新聞 on Friday, August 7, 2015