在台灣，台中地檢署調查全台最大的鴨血供應商「雙鵬」，稱收到舉報指公司使用飼料用的雞血，為食品加工，製成鴨血、米血糕和火鍋料等出售。
台中市衛生局前晚配合檢警展開突擊搜查，懷疑涉事公司「以合法掩護非法」，在彰化、雲林禽類屠宰場購入飼料用雞血，摻入鴨血糕、豬血糕等火鍋料，檢警到場發現有員工正在焚毀帳冊，帶回彭姓負責人等5人訊問偵辦。彭姓負責人據報已於昨天遭地檢署收押。
據了解，該案離職員工檢舉，質疑老闆採購的雞血有問題，且加入不明粉末，再據以製作鴨血糕、豬血糕。當局跟進調查，發現彭姓負責人同時成立飼料行，長期向雲林、彰化等地屠宰場採購飼料用雞血。肉雞屠宰場的雞血，因生長期僅30天，水分含量偏高不易凝固，僅供飼料用，但卻被摻進食品加工供消費者食用。產品都流向各大火鍋店、大賣場，衛生單位正清查流向。
當局指出，涉事的一間鴨血工廠是無牌經營，衛生環境甚差，用來洗滌的水源和排水設施都不符標準。專家驚告，鴨血採集過程有混血疑慮，最可能有抗生素、黴菌等污染，尤其最近台灣爆發禽流感，食用這樣的飼料鴨血，最大的問題是細菌感染或污染物中毒，長期大量食用也可能造成免疫力降低問題。
（綜合）
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